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    “不不不，一定要赔罪。”余怀德坚持。

    如今他进不去平康坊，养病进不去也便进不去了，病好了还是进不去，可该怎办。

    两个人互相说着客气话，李易邀请对方进院，打听吐蕃的事情。

    余怀德也愿意讲一讲西域风情，说话间，快到午时，送钱离开又运胡萝卜的队伍归来。

    三辆马车，托着一千斤胡萝卜，上面盖着苫布保温。

    宋德找人称，一千斤多一点，另外那一箱子不算。

    “余掌柜，我给你做胡萝卜吃。”李易要亲自下厨。

    他选出来几根胡萝卜，上面那一截切下来留着，还用的竹子做的刀，怕金属氧化反应伤到那一个头。

    切成块，过油，放到山药羊腩的砂锅里继续煲。

    切成片，和木耳鸡蛋一起炒。

    切成丝，与泡发的干黄瓜条和粉皮加麻酱一起拌个凉菜。

    就这三道胡萝卜的菜，放在食堂，请余怀德过去品尝。

    “好吃，李东主的庖厨之术，不下于医术，这个……胡萝卜，熟的面、生的脆，与芝麻酱凉粉一起拌，另有一番味道。”

    余怀德边吃边夸，顺便记下，切片炒、切丝拌，至于炖，他会。

    李易笑着点头，丝毫不谦虚，他确实比大唐厨子厉害。

    二人相谈愉快，吃过饭，李易把余怀德送出庄子。

    转身回来便喊：“快，所有的胡萝卜给我挑选，有烂的拿出来，蔫的也放一旁。”

    他着急，因为胡萝卜都洗干净了，上面没有泥。

    为什么要洗呢，这下子不好保存了。

    “最近两天都吃胡萝卜，把头的位置切下来，拿竹刀，别弄坏了，我要种。”

    李易吩咐，庄户们忙来忙去，这可是五缗一斤买的好东西。

    “切片，送到烤箱里烘干，泡发后还能吃，切块的先放水里泡着，别急着过油……”

    李易说着，把切下来的头放到陶盆里，屋子里的缸中水不那么凉，倒进去一点，不没过胡萝卜的最上面。

    再找人去蒸馏腐殖质，把蒸馏液放凉了加到陶盆中。

    其他人照着做，他们没这样种过萝卜。

    忙了两个多时辰，所有胡萝卜全部处理完毕。

    “很好，过两天上面出芽，有个一寸时，送大棚里栽。另外那些有芽的现在就种到大棚里。”
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